アレルギーと食物 その1
日本生薬学会幹事
中国長春中医学院名誉教授
薬学博士
林 輝明
- アレルギーとは -
 アレルギーとは、ギリシャ語のアロス(ALLOS)とエルゴン(ERGON)から 1906年につくられた言葉で、「変わった反応」という意味です。 大部分の人が、食べても、さわっても、吸い込んでも何の異常もない物質が、 体内に入ったとき一部の人に起きる異常な反応をいいます。 困ったことに両親がともにアレルギー体質の場合、子供は4人に3人が、 片親がアレルギーであると子供2人に1人が、 遺伝的に同じ体質を引き継ぐといわれます。
 そして日本人のうち約3,600万人が 何らかのアレルギーの病気を持っていると考えられています。


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